Serve: 8 • Tempo de preparo: 10min Ingredientes 1 coco fresco ralado 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 xícaras (chá) de farinha de copioba 3 colheres (sopa) de uvas-passas brancas 3 colheres (sopa) de uvas-passas pretas 3 colheres (sopa) de ameixas-pretas s/ caroço Preparo 1. Pique as ameixas em pequenos pedaços. 2. Numa panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Quando derreter, acrescente a cebola e refogue até murchar. 3. Adicione o coco e a farinha de copioba e refogue por mais 2 minutos. Retire do fogo e junte as uvas- passas e as ameixas. Mexa bem e sirva a seguir.
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