Guia de Receitas

Ingredientes - 400 ml de leite de coco - ½ xícara (chá) de leite - 2 colheres (sopa) de açúcar - 4 gemas - 4 pães frescos com casca picados - 1 colher (chá) essência de coco - ½ xícara (chá) nozes picadas - ½ xícara (chá) de amendoim torrado - ½ xícara (chá) frutas cristalizadas - ½ xícara (chá) uvas passas - 4 claras batidas em neve - farinha de rosca para polvilhar - 1 copo de requeijão - 3 ovos ligeiramente batidos - óleo o suficiente para fritar - açúcar misturado com canela em pó a gosto Modo de preparo Num liquidificador bata leite de coco, leite, açúcar, gemas, pães frescos com casca picados e essência de coco. Transfira a mistura (batida acima) para uma tigela e acrescente nozes picadas, amendoim torrado, frutas cristalizadas e uvas passas. Misture muito bem e incorpore as claras batidas em neve. Despeje numa fôrma n° 0, forrada com papel manteiga untada com manteiga e enfarinhada com farinha de rosca. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C por +/- 20 minutos. Retire do...

Ingredientes 2 pães de rabanada 1/2 litro de leite 2 ovos 300 gramas de queijo parmesão ralado grosso orégano a gosto 1 pitada de sal 500 gramas de margarina Modo de Preparo Corte o pão amanhecido em fatias de aproximadamente 3 cm. Mergulhe o pão no leite (rapidamente, não deixe molhar demais). Em seguida, bata ligeiramente os ovos com um garfo e passe os dois lados do pão nesses ovos. Em outro recipiente, misture o queijo, o sal e o orégano e passe o pão, de forma que cubra todos os lados do pão. Em uma frigideira, antiaderente, coloque duas colheres cheias de margarina, fogo brando,coloque duas ou três fatias de pão e deixe dourar todos os lados. Vá acrescentando mais margarina sempre que colocar mais pão na frigideira.

Ingredientes 1 pão de rabanada 2 ovos 1vidro leite de coco 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite de vaca raspa de 1 limão açucar e canela para polvilhar manteiga para untar Modo de Preparo corte o pão misture em uma tijela o leite condensado, o leite de coco os ovos e a raspa do limão. bata tudo com um fue, se preferir pode bater no liquidificador. mergulhe as fatias do pão nessa mistura enxarcando bem. unte a assadeira e coloque as fatias umedecidas asse em forno a 200 por 20 a 30 minutos. passe as no açucar com canela.

Ingredientes 1 pão de rabanada 2 ovos 1vidro leite de coco 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite de vaca raspa de 1 limão açucar e canela para polvilhar manteiga para untar Modo de Preparo corte o pão misture em uma tijela o leite condensado, o leite de coco os ovos e a raspa do limão. bata tudo com um fue, se preferir pode bater no liquidificador. mergulhe as fatias do pão nessa mistura enxarcando bem. unte a assadeira e coloque as fatias umedecidas asse em forno a 200 por 20 a 30 minutos. passe as no açucar com canela.

Ingredientes 2 pães de rabanada. 1 litro de leite 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 vidro pequeno de leite de côco 1 pitada de baunilha ou 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira. Modo de Preparo Bate tudo no liquidificador e depois passa as fatias de rabanadas. Frita em óleo bem quente

Ingredientes: -1 Pão para rabanada -4 copos de vinho tinto para molhar os pães -6 Ovos para passar os pães -Óleo para fritar a rabanada -1/2Açúcar para adoçar o leite e para polvilhar a rabanada -Canela para polvilhar também Modo de preparo: Corte o pão para rabanada em cortes diagonais.A espessura das fatias é de uns dois dedos! Não corte grosso porque senão a rabanada vai ficar toda seca por dentro. Se ficar muito fina, vai ficar meio mole… Em uma vasilha, coloque o vinho tinto, adoce o vinho como estivesse adoçando o leite. Para fritar, use uma frigideira grande, se tiver. Caso não tenha, escolha a sua panela mais larga. Encha com óleo até uma altura que seja maior que a metade das fatias de pão, mas que não cubra a fatia toda. Ligue o fogo para esquentar o óleo. Enquanto isso, coloque as fatias no vinho tinto, uma por uma. Depois, vá virando cada uma, na ordem que você colocou. Depois, na mesma ordem, vá tirando as fatias e passando para a vasilha com o ovo. Dê uma espremidinha de ...

Ingredientes: -1 Pão para rabanada -4 copos de Leite para molhar os pães -6 Ovos para passar os pães -Óleo para fritar a rabanada -1/2Açúcar para adoçar o leite e para polvilhar a rabanada -Canela para polvilhar também Modo de preparo: Corte o pão para rabanada em cortes diagonais.A espessura das fatias é de uns dois dedos! Não corte grosso porque senão a rabanada vai ficar toda seca por dentro. Se ficar muito fina, vai ficar meio mole… Em uma vasilha, coloque o leite. Para fritar, use uma frigideira grande, se tiver. Caso não tenha, escolha a sua panela mais larga. Encha com óleo até uma altura que seja maior que a metade das fatias de pão, mas que não cubra a fatia toda. Ligue o fogo para esquentar o óleo. Enquanto isso, coloque as fatias no leite, uma por uma. Depois, vá virando cada uma, na ordem que você colocou. Depois, na mesma ordem, vá tirando as fatias e passando para a vasilha com o ovo. Dê uma espremidinha de leve para não ficar com muito leite, na hora de tirar. Depois d...

-1 pão de rabanada -1 litro de leite -1 1/2 xícara de açúcar -2 colher (chá) de chocolate ralado -1 lata de leite condensado (cozido na pressão por 30 minutos) -6 ovos -óleo suficiente para fritar as rabanadas -Chocolate ao leite para povilhar Modo de Preparo Corte o pão na espessura de 1cm na diagonal, misture o leite, chocolate e regue as fatias de pão. Guarde por 1 hora na geladeira. Depois esprema o pão e coloque no centro, 1 colher de leite condensado cozido, cubra com outra fatia de pão espremido e faça a mesma coisa com as outras fatias. Depois, bata as claras em neve, encorpore as gemas e passe os pães recheados, frite e passe no chocolate ao leite.

Ingredientes - 100 g de chocolate ralado - 1 lata de creme de leite sem soro - 1 lata de leite condensado - 3 ovos inteiros - 150 g de coco ralado - 50 g de uva-passa sem caroço - 50 g de ameixa preta picada - 4 colheres (sopa) de açúcar - Meio litro de leite - 4 pãezinhos amanhecidos sem casca e cortados em fatias Para a cobertura - ganache: - 250 g de chocolate meio amargo picado - 100 ml de leite em temperatura ambiente (ou creme de leite) Modo de Preparo Coloque no liquidificador três ovos inteiros e bata um pouquinho. Depois, acrescente o leite condensado, meio litro de leite, chocolate ralado e bata novamente. Esse é o creme que vai cobrir o pão. Agora, unte a forma com um pincel, usando sempre margarina ou manteiga sem sal. Para a rabanada não grudar na forma, ao invés de colocar farinha, utilize açúcar e canela em pó. Fica mais saboroso! Para a montagem: Faça uma camada de pão, colocando as fatias uma ao lado da outra. Então, ponha uma camada do creme (aquele que você bateu no ...

Ingredientes do confit de abacaxi: -calda da lata do abacaxi -5 colheres (sopa) de açúcar -1 fava de baunilha cortada ao meio -1 lata de abacaxi em calda picados Ingredientes da rabanada de panetone: - 2 ovos inteiros - 1 xícara (chá) de leite - 6 fatias de panetone de +/- 2 cm de espessura cada - 4 colheres (sopa) de manteiga - 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de especiarias moídas (canela, cravo, anis, zimbro) - favas de baunilha para decorar Modo de Preparo Modo de preparo do confit de abacaxi: Numa panela, coloque a calda da lata do abacaxi, 5 colheres de açúcar e 1 fava de baunilha. Leve ao fogo até ferver. Junte 1 lata de abacaxi em calda picado e deixe em fogo médio por 10 minutos. Reserve. Modo de preparo rabanada de panetone: Num recipiente bata 2 ovos inteiros com 1 xícara (chá) de leite. Passe as fatias de panetone uma a uma na mistura de ovos e leite. Numa frigideira coloque manteiga conforme necessidade para fritar as fatias. Depois passe as fa...

Ingredientes - 20 fatias de panetone com cerca de 1 cm de espessura -1 litro de leite - 1 envelope de adoçante - 4 claras - Óleo para fritura Modo de Preparo Misture o adoçante no leite e passe nas fatias de panetone. Em seguida, bata ligeiramente as claras. Passe nas fatias e frite.

Ingredientes -400g de doce de leite cremoso -1 litro de leite -1 xícara de açúcar -1 colher (de sopa) de manteiga -2 paus de canela -6 cravos -1 pedacinho de casca de limão -1 pitada de noz-moscada -1 pitada de sal -ovos batidos -pão de rabanada -óleo para fritar Modo de Preparo Ferva o leite com açúcar, manteiga, canela em pau, cravo, casca de limão, noz-moscada e sal. Deixe amornar e reserve. Corte o pão de rabanada em rodelas de dois dedos sem separar, recheie o pão com doce de leite e frutas cristalizadas, passe na mistura de leite com especiarias, nos ovos batidos e frite em óleo quente.