Guia de Receitas

Ingredientes - 200 gr de manteiga - 200 gr de fondant - 450 gr de chocolate meio amargo temperado(s) - 20 ml de rum Modo de preparo Bata a manteiga com o fondant até conseguir uma massa branca e fofa. Adicione o chocolate temperado e bata mais um pouco. Acrescente bem devagar o Rum. Espalhe o chocolate derretido num papel manteiga. Corte plaquinhas ovais no tamanho desejado. Confeite as plaquinhas com a massa e coloque na geladeira por 5 min. Banhe as plaquinhas com chocolate ao leite derretido. Confeite as trufas prontas com filetes de chocolate. Fonte: cybercook.uol.com.br

Ingredientes Para a massa : - 8 ovos - 8 colheres (sopa) de açúcar - 8 colheres (sopa) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó Garoto (12 g) - 1 colher (sopa) de fermento em pó Para a Trufa de caramelo: - 1 ½ xícara (chá) de açúcar - 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco - 400 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto - 2 colheres (sopa) de whisky Decoração: - ½ xícara (chá) de Cacau em Pó Garoto para polvilhar (40 g) - 100 g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto - 100 g de Blend de Chocolate Ao Leite com Chocolate Meio Amargo Modo de Preparo 1. Comece preparando a massa: bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar, batendo até dobrar de volume. Desligue a batedeira e acrescente a farinha, o cacau e o fermento, misturando delicadamente. Leve para assar em forno médio (180ºC), em fôrma untada e enfarinhada (26cm de diâmetro), por cerca de 25 minutos. Desenforme e deixe esfriar. 2. Trufa de caramelo: leve uma panela ao fogo médio e deixe e...