Guia de Receitas

Ingredientes do confit de abacaxi: -calda da lata do abacaxi -5 colheres (sopa) de açúcar -1 fava de baunilha cortada ao meio -1 lata de abacaxi em calda picados Ingredientes da rabanada de panetone: - 2 ovos inteiros - 1 xícara (chá) de leite - 6 fatias de panetone de +/- 2 cm de espessura cada - 4 colheres (sopa) de manteiga - 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de especiarias moídas (canela, cravo, anis, zimbro) - favas de baunilha para decorar Modo de Preparo Modo de preparo do confit de abacaxi: Numa panela, coloque a calda da lata do abacaxi, 5 colheres de açúcar e 1 fava de baunilha. Leve ao fogo até ferver. Junte 1 lata de abacaxi em calda picado e deixe em fogo médio por 10 minutos. Reserve. Modo de preparo rabanada de panetone: Num recipiente bata 2 ovos inteiros com 1 xícara (chá) de leite. Passe as fatias de panetone uma a uma na mistura de ovos e leite. Numa frigideira coloque manteiga conforme necessidade para fritar as fatias. Depois passe as fa...

Ingredientes - 20 fatias de panetone com cerca de 1 cm de espessura -1 litro de leite - 1 envelope de adoçante - 4 claras - Óleo para fritura Modo de Preparo Misture o adoçante no leite e passe nas fatias de panetone. Em seguida, bata ligeiramente as claras. Passe nas fatias e frite.

Ingredientes Para a fermentação: - 4 tabletes de fermento biológico (60g) - 3 colheres (sopa) de açúcar - 1 xícara (chá) de leite morno - 2 ovos - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Para a massa: - 200g de manteiga amolecida - ½ xícara (chá) de açúcar - 6 ovos - 3 colheres (sopa) de mel - 4 colheres (sopa) de óleo - 1 colher (chá) de raspas de limão - raspas de 1 laranja - 2 colheres (sopa) de rum - 1 colher (café) de noz-moscada ralada - 1 colher (chá) de canela em pó - 5 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 xícaras (chá) de Dessert Gotas para Confeitaria - ½ xícara (chá) de nozes picadas Para o recheio: - 1 ½ xícara (chá) de doce de leite em ponto de corte - 1 ½ xícara (chá) de nozes picadas Para a cobertura: - 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro - 1 colher (chá) de canela em pó - ½ xícara (chá) de nozes trituradas - 2 claras ligeiramente batidas Modo de Preparo 1- Fermentação: misture o fermento e o açúcar numa tigela grande até dissolver completamente. Junte o leite, os ovo...

Ingredientes Para a massa: - 1 tablete de fermento biológico (15 g) - 2 colheres (sopa) de açúcar (24 g) - 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml) - 3 ovos inteiros - 100 g de manteiga sem sal - 1 colher (café) de sal - 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g) Para o recheio: - 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso (300 g) - 1 xícara (chá) de nozes picadas (90 g) - 1 xícara (chá) de Gotas Dessert para Confeitaria (150 g) Para envolver as bolinhas de massa: - 100 g de manteiga amolecida - 1 xícara (chá) de açúcar (160 g) - 3 colheres (sopa) de canela em pó (30 g) - 100 g de coco seco ralado Para a calda: - 1 xícara (chá) de açúcar (160 g) - ¼ de xícara (chá) de água (50 ml) Modo de Preparo 1. Massa: em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar e misture até virar uma pasta. Junte o leite, os ovos, a manteiga, o sal e acrescente a farinha aos poucos, mexendo até a massa desprender das mãos. Cubra com filme-plástico e deixe descansar até dobrar de volume. 2. Recheio: misture...