Ingredientes: 4 xícaras de morangos, cortados ao meio 3 colheres de sopa de maisena 1 xícara de açúcar 1 fundo cru para torta 240 g de queijo-de-minas fresco ou ricota 2 ovos 1 xícara de creme de leite azedo amêndoas para enfeitar Ingredientes do fundo cru para torta: 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara mais duas colheres de sopa de manteiga, margarina ou gordura vegetal cerca de 6 colheres de sopa de água gelada Preparo: Coloque a farinha de trigo numa tigela ; corte a gordura bem gelada em pedacinhos e adicione-os à farinha. Esfregue os pedacinhos de gordura entre as pontas dos dedos das mãos geladas ou use duas facas, cortando até que a mistura tenha aparência de migalhas de pão fresco. Adicione a água aos poucos, mexendo com uma faca de ponta redonda, até que a mistura comece a formar pelotas. Recolha-as com uma das mãos e vá amassando leve e rapidamente por alguns segundos, ou o suficiente para obter uma massa homogênea. Embrulhe a massa em papel-manteiga, sem apertar e leve à...
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