Rabanada

Ingredientes

-400g de doce de leite cremoso
-1 litro de leite
-1 xícara de açúcar
-1 colher (de sopa) de manteiga
-2 paus de canela
-6 cravos
-1 pedacinho de casca de limão
-1 pitada de noz-moscada
-1 pitada de sal
-ovos batidos
-pão de rabanada
-óleo para fritar

Modo de Preparo

Ferva o leite com açúcar, manteiga, canela em pau, cravo, casca de limão, noz-moscada e sal. Deixe amornar e reserve. Corte o pão de rabanada em rodelas de dois dedos sem separar, recheie o pão com doce de leite e frutas cristalizadas, passe na mistura de leite com especiarias, nos ovos batidos e frite em óleo quente.

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