Bolo de Páscoa

Ingredientes

- 150 gr de chocolate branco dietético
- 3 unidade(s) de ovo
Cobertura

- 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 150 gr de chocolate preto dietético picado(s)
- 3 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- 1 colher(es) (sopa) de gelatina incolor sem sabor
- 4 colher(es) (sopa) de água
- 1 xícara(s) (chá) de creme de leite light
- 50 gr de nozes picada(s)

Modo de preparo
Cobertura
Para ao massa: derreta, em banho - maria o chocolate branco. Bata as 3 claras em neve.
Em outra vasilha, bata as 3 gemas e acrescente o chocolate branco derretido, e a seguir as claras em neve. Asse-o num refratário redondo.

Para a Cobertura: coloque, numa panela o leite desnatado, o chocolate preto, o amido de milho, o adoçante e a baunilha, mexa até forma um creme. Depois, acrescente a gelatina dissolvida e o creme de leite. Reserve.

Montagem: Depois que a massa esfriar, colocar a cobertura por cima e as nozes picadas.
Decore com raspas de chocolate preto e branco.

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