Bolo de Tabuleiro

Ingredientes

Para a massa:

- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pó Garoto (100 g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 ovos inteiros

Cobertura:

- ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em pó Garoto (18 g)
- 2 colheres (chá) de leite

Modo de Preparo
1. Comece preparando a massa: peneire o açúcar, o chocolate, a farinha, o fermento e o bicarbonato em uma tigela
grande. Junte a manteiga e os ovos ligeiramente batidos. Misture tudo com 2 xícaras (chá) de água fervendo. Coloque
em uma fôrma retangular (21 X 30cm), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), previamente aquecido, e
asse por cerca de 30 minutos ou até que, colocando um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Reserve.

2. Cobertura: Misture o açúcar, o chocolate em pó e o leite até formar uma massa. Espalhe sobre a superfície do bolo
ainda quente. Espere esfriar e corte em porções individuais.

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