Muffin Festivo

Ingredientes

- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (café) de raspas de limão
- 2 ovos grandes
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60g)
- 3 ½ colheres (sopa) de Cacau em Pó Garoto (21g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 25 unidades de cereja em calda, escorridas
- 3 colheres (sopa) de doce de leite
- 1 embalagem de Granulado Garoto (130g)

Modo de Preparo
1- Misture o açúcar, o sal e as raspas de limão. Com um batedor de arame, bata os ovos e misture-os com o
açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte a manteiga e bata bem. Acrescente a farinha, o cacau e o
fermento previamente peneirados, misturando bem. Cubra com papel-filme e deixe em geladeira por 30 minutos.

2- Unte e enfarinhe fôrmas para minibolos e, com o auxílio de 2 colheres pequenas, despeje a massa. Acomode 1
cereja em cada muffin de forma que ela fique totalmente coberta pela massa. Preaqueça o forno a 180oC e asse
os muffins por cerca de 30 minutos ou até que, colocando um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.

3- Desenforme, espalhe uma camada fina de doce de leite e polvilhe o granulado. Sirva em festas infantis ou
lanches.

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